OGGI - A scuola di cucina con Carlo Cracco Uscita Nº 50 del 12/12/2019 Periodicità: Mensile Editore: RCS MediaGroup

QUICHE E TORTE SALATE Perfette per l’aperitivo o come antipasto, le torte salate possono essere proposte anche come piatto a sé. Versatili fin dall’impasto base, che può essere di sfoglia, di frolla o di pasta brisée, queste preparazioni prevedono farciture molto variegate: dalle più classiche con carne o verdure alle più golose con crema pasticcera salata.