OGGI - A scuola di cucina con Carlo Cracco Uscita Nº 49 del 05/12/2019 Periodicità: Mensile Editore: RCS MediaGroup

È difficile non cedere alla tentazione del cioccolato, e d’altra parte basta mangiarne un pezzetto per sentirsi meglio. I primi a scoprirlo furono Maya e Aztechi, e da allora il cioccolato è il protagonista indiscusso della tradizione dolciaria di tutto il mondo. Gli abbinamenti possibili sono infiniti: da quelli tradizionali con la frutta secca fino alle spezie. Non resta che sperimentare