OGGI - A scuola di cucina con Carlo Cracco Uscita Nº 13 del 26/03/2020 Periodicità: Mensile Editore: RCS MediaGroup

LEGUMI Sono la base di una cucina semplice, nutriente e corretta, ma costituiscono anche la materia prima per numerosissime preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Con ceci, lenticchie, piselli, fagioli si possono preparare piatti veloci come insalate e zuppe, ma anche creme, polpette e frittelle. Ricette uniche e tradizionali, complete dal punto di vista nutrizionale e ricche di sapore.