Cibo e scienza - La dieta Smart Food di Eliana Liotta L’almanacco: il tuo Smarfood mese per mese

L’almanacco smart racchiude le informazioni essenziali per un anno da passare in compagnia del cibo intelligente. Per cominciare, una sintesi dei punti essenziali per seguire una dieta sana, un riassunto di quanto raccontato nei volumi di questa collana con il bollino scientifico dello IEO, abbinata al Corriere della Sera e al settimanale Oggi. Nel libro si trovano anche, mese per mese, le liste della frutta, della verdura e dei legumi di stagione, per sapere che cosa suggerisce il tempo scandito dalla natura. E c’è spazio per annotare le proprie ricette, i propri appunti. La parte finale, invece, è dedicata alla vasta bibliografia da cui ha preso spunto la Dieta Smartfood: centinaia di pubblicazioni di ricerche internazionali sulla nutrizione e sulla nutrigenomica.