Sal De Riso - LIBRO N° 1 Le mie torte

Come si prepara la vera crema pasticcera? Come si usa il sac à poche? Come si scelgono le fragole migliori? Come cuocere un pan di Spagna perfetto? Preparazioni di base, guida alla scelta degli ingredienti, tecniche di decorazione… con questo libro, Sal De Riso farà di voi dei pasticceri provetti! La preparazione di ogni dolce è spiegata passo passo con tanti suggerimenti e foto. Le sue torte più famose sono presentate in sezioni indicate con colori diversi: torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali... non avranno più segreti per voi!