Panorama - n. 38- settimanale -15 settembre 2021

Il cibo del futuro è cucinato in laboratorio. Dai polli sviluppati in provetta ai gelati ottenuti con patate, la ricerca lavora sui nuovi alimenti come la carne vegetale che ora arriva nei supermercati. Avanguardia, eccessi e un business colossale....Panorama è entrato nella start - up che si prepara ad apparecchiarci la tavola, passando per la tecnologia.