Le ricette di Antonino Cannavacciuolo - n. 5 - Dolci al cucchiaio - settimanale

Budini, mousse, aspic, e ancora semifreddi, bavaresi e flan: i dilci al cucchiaio prevedono preparazioni calde o fredde, ma tutte sono accomunate da una base dalla consistenza morbida o spumosa. Cioccolato, frutta, biscotti o aromi completano poi il dessert. Valorizzandone il sapore e arricchendone la presentazione finale