Capital - n. 476 - settembre 2020 -

I 100 campioni del food tech. Da Barilla e Ferrero alle startup, dai robot per i Nutella Biscuits alla carne stampata in 3D, da droni e trattori telecomandati alle blockchain per arance e vino, alle migliori app.....L'innovazione alza ancora la qualità delle eccellenze alimentari italiane. Invenzioni e successi degli imprenditori che portano più gusto nel piatto e fanno più forte l'export.