FOCUS SPECIALE... - HOMO CHEF - BORSONE PIGHEVOLE

HOMO CHEF - Come la cucina ci ha resi umani

Siamo l'unica specie che cucina, e questa pratica ci ha cambiato per sempre: cervello più grande, intestino più piccolo. Questo speciale di Focus Oggetti esplora in profondità il rapporto tra alimentazione ed evoluzione umana.

Dai falsi miti della paleodieta alla storia della pasta, dall'evoluzione della polenta alla rivoluzione della pentola a pressione, un'inchiesta scientifica completa su come mangiare ci ha reso ciò che siamo oggi.

Scopri le trasformazioni fisiche e culturali legate alla cottura degli alimenti, con approfondimenti su strumenti, tecniche e tradizioni culinarie che hanno segnato il cammino dell'umanità.

In allegato un pratico borsone pieghevole con comoda apertura, perfetto per le tue attività quotidiane e i momenti di svago.