Vini e terre d'Italia - L'Aversa Asprinio DOC, bianco campano - n. 68- quattordicinale - 6/7/2024 - copertina rigida

- Quella dell'Aversa Asprinio DOC, tra le province di Caserta e di Napoli, è una produzione storica e tradizionale. Qui, a nord dei campi Flegrei, in quelli che erano chiamati un tempo Regi Lagni, la morfologia del paesaggio è placida e dolce come le deliziose mele di varietà annunca che si coltivano nei dintorni. Su questi terreni pianeggianti di origine vulcanica e ricchi di minerali, si alzano veri e propri muri vegetali sono le piante di vite allevate ancora con il sistema etrusco dell'alberata. Qui le viti vengono legate ad alberi vivi, in genere pioppi, attorno ai quali, crescendo, si abbarbicano i tralci, dando vita una suggestiva scenografia paesaggistica.