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La pasticceria francese è sicuramente tra le più ricche e conosciute: ci ha regalato la pate a choux con cui realizzare Paris Brest, eclair e croquembouche, ha creato piccole e meravigliose delizie come la madeleines e i macarons, ed è anche all'origine di soufflè, crepes, mousse, clafoutis, savarin e tantissime altre specialità entrate a far parte della pasticceria internazionale.
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| Condizioni | Nuovo |
|---|---|
| Peso in grammi | 335 |
| ISSN | 977272445060711017 |
| EAN | 9772724450607 |
| Editore | Centauria Editore Srl |
| Distributore nazionale | M-dis Distribuzione Media Spa |
| Periodicità | Quindicinale |
| Argomento | Enciclopedie |
| Data rilascio | 30/apr/2021 |
| Arretrato | Sì |
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