Scuola di Pasticceria - Cioccolatini e caramelle - n. 41 - settimanale - 8/11/2022

- Dalle praline ai tartufi, dai gianduiotti ai cremini, fino ad arrivare alle uova di Pasqua. E nel meraviglioso mondo dei dolci in miniatura, perfetti per un regalo, non potevamo dimenticare le caramelle, tra cui gelatine di frutta, lecca-lecca, e alcune eccellenze di frutta candita come i marron glacés. E, ancora, troverete come preparare croccanti di frutta secca, torrone e frutta secca pralinata.