National Geographic -Vie del gusto - La pianura, i laghi e le Alpi: sapori del Nord Italia - 3/12/2022 - settimanale - copertina rigida

- Adagiate tra la corona delle Alpi, dove occhieggiano i grandi laghi-e la vasta Pianura del Po, le regioni dell'italia settentrionale vantano una tradizione produttiva e gastronomica fortemente influenzata dalle culture del Nord. L'olio colla cade il passo al bur To si impongana polarts rise: trionfano formaggi d'alpeggio 6 grand forme di Grand Parmigiano, regine della tavole: cerni saine vengono trasformate in eccellerie riconosciute come prosciutti & Perma o di Son Daniele: 1 bolli e le alture produ Tina we per vini impareggisbil Alle affinatezza delle carte- done - Miono e nel Veneto, a Mantova Ferrar - si affianca ano quing phù povero e popatere, ma sempre gustosa e conviviale.