Master di Cucina - Antonino Cannavacciuolo - n. 8 - Pasta secca -Dai condimenti alla mantecatura - settimanale

La pasta, vero e proprio simbolo del nostro paese, è una preparazione semplice, economica, golosa e sempre diversa, grazie ai molti formati e ai sughi e condimenti con cui si può accompagnare. Per realizzare un ottimo piatto a base di pasta servono poche ma importanti regole, tra cui, fondamentale, una giusta cottura.