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Descrizione
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Frattaglie e interiora possono essere viste come parti di scarto dell'animale, ma in realtà sono al centro di ricette molto celebri della tradizione, oltre che dei migliori ristoranti. Conoscerle al meglio permetterà non solo di preparare piatti prelibati, ma anche di cucinare senza sprechi.
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| Peso in grammi | 495 |
|---|---|
| ISSN | 977223929131310029 |
| EAN | 9772239291313 |
| Editore | Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm |
| Distributore nazionale | M-dis Distribuzione Media Spa |
| Periodicità | Settimanale |
| Data rilascio | 27/apr/2021 |
| Arretrato | Sì |