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Master di Cucina - Antonino Cannavacciuolo - n. 18 - Tartare e carpacci - Dalla scelta dell'ingrediente al taglio- settimanale -

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Che siano di carne, di pesce o di verdura, al centro di tartare e carpacci deve sempre esserci l'ingrediente, fresco e di primissima qualità. Anche il taglio, poi, deve essere eseguito a regola d'arte, mentre per i condimenti e le salse di accompagnamento ci si può affidare alla creatività.

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Peso in grammi 490
ISSN 977223929131310018
EAN 9772239291313
Editore Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Settimanale
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