LLe Marche nel bicchiere 2023 - quindicesima edizione - italiano - inglese - 527 pagine

- La quindicesima edizione della guida "Le Marche nel bicchiere" è il risultato della degustazione dei vini, degli spumanti e dei vini passiti delle 247 cantine marchigiane che hanno aderito al progetto. La commissione di degustazione professionale dell'Ais Marche, composta da 41 degustatori ufficiali, ha esaminato 598 campioni, rigorosamente alla cieca, stilando per ognuno l'analisi sensoriale e suggerendone l'abbinamento ad una preparazione gastronomica. La sezione spumanti è ormai consolidata all'interno della guida visto il crescente interesse dei consumatori verso il mondo delle bollicine. Confermata la presenza della sezione relativa ai vini passiti che agevolerà la consultazione degli utenti interessati a scegliere vini con queste caratteristiche. È stata conferma la sezione dedicata agli oli con l'inserimento delle valutazioni sensoriali di oli monovarietali marchigiani, effettuate dal Panel regionale "AMAP-Marche". Riprende forma il progetto dedicato ai tartufi, con l'inserto "I vini da tartufo delle Marche", nel quale sono riportati i risultati dei panel di degustazione tesi all'individuazione dei migliori vini da tartufo. Come di consueto sono evidenziati i vini che hanno ricevuto l'eccellenza, cioè quelli che hanno maggiormente colpito i degustatori nell'aspetto qualitativo, come pure quei vini con più favorevole rapporto qualità/prezzo. Le Marche nel Bicchiere si conferma una guida indispensabile per conoscere la variegata offerta delle Marche del vino e dell'olio, prodotti ai quali si aggiunge anche il tartufo.
- The fifteenth edition of the guidebook "Le Marche nel bicchiere" is the result of the taste of the wines, the sparkling wines and passito wines regarding 247 wineries of the Marche that have joined the project The Ais Marche professional panel, composed by 41 tasters, examined 598 samples. After a strictly double-blind tasting, the sommeliers provided a sensory analysis for each sample, suggesting the combination with a gastronomic preparation. The sparkling section is stable within the guidebook, given the growing consumer interest in the world of bubbles. The presence of section dedicated to passito wines in confirmed, making the consultation easier for anyone interested in these peculiar wines. The ail section has been also confirmed with the inclusion of organoleptic tasting of each single oil variety of the Marches, performed by AMAP regional panel The truffle project takes shape in 7 vini da tartufo delle Marche" insert including tasting panel results on the best wines to serve with truffles. Award of excellence winning wines, the quality of which impressed the fasters the most, along with the wines with the best quality-to-price ratio are highlighted, as usual. Le Marche nel Bicchiere remains an essential guide to learn about the great deal of variety of wines, olive oils and now truffles from Le Marche region.