Le sfide dell'architettura Cantine, spazi produttivi e per la degustazione

Oggi la coltivazione della vite, la produzione del vino e la realizzazione da parte di celebri architetti di nuove cantine consentono di leggere l’evoluzione della cultura del vino entro l’insieme dei valori tramandati dalla tradizione ma anche calati nella contemporaneità e nell’evoluzione dei processi tecnologici, sociali ed economici; l’architettura diventa testimone del brand dei produttori più noti. Oltre a essere luoghi per la produzione e la degustazione, le cantine si stanno trasformando in musei del vino, in spazi di intrattenimento per concerti e mostre, nonché in generatori di un processo consapevole di valorizzazione territoriale.