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Descrizione

Dettagli

"Quanti conoscono la differenza tra grano duro e grano tenero? Purtroppo in pochi. Ed è un paradosso nel Paese della pasta per eccellenza dove questo prodotto arriva sulle nostre tavole quasi tutti i giorni. Sono convinto che conoscendo a fondo ciò che si mangia si possa godere di più della bontà del cibo e scegliere gli ingredienti migliori." dalla prefazione di Oscar Farinetti "La pasta è anche e soprattutto casa, il gusto che accompagna la nostra quotidianità, che scandisce il sapore di tutti i giorni. È versatilità, perché si mangia tanto calda quanto fredda; è inventiva, perché spesso nasce dall’improvvisazione; è per natura locale, perché ogni regione ha la sua variante." dalla prefazione di Piero Alciati

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Condizioni Nuovo
Dettaglio condizioni No
Peso in grammi 7
ISSN 977203584303750002
EAN 9772035843037
Editore Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Settimanale
Argomento Riviste Collezionabili
Data rilascio 13/mag/2015