Le ricette di Antonino Cannavacciuolo Pasta fresca

Agnolotti, tagliolini, orecchiette: la pasta fresca è sinonimo di ingredienti semplici e genuini, di abilità manuale, di creatività e di amore per gli ospiti. Fare la pasta fresca richiede cura e pazienza, un pizzico di pratica ma soprattutto il piacere di tramandare e di condividere, una tradizione tutta italiana.