La grande cucina regionale italiana - Oltre 500 ricette dall'antipasto al dolce - Gribaudo - copertina rigida

- Dalla Valle dotata Puglia da Sardegna alla Sicilia, un viaggio all'insegna dal-gusto per ri- scoprire la ricchissima fredizione gastronomica italiana. Un vero e proprio compendio delle ec- cellenze regional con oltre 500 ricette facili da preparare e tutte con ingredienti rigorosamen- te locali. Fonduta, canederli, vitello toanaro, trofie con il pesto, pizzoccheri, scampa busara, erbazzo- ne, suppli, Impepata di cozze, sarte, canestrelli. zeppole, canholi, seadas... a.carrellata di ri- cette appetitose sempre varie di sicura riusci ta, per portare in tavola l'inimitabile sapore della cucina regionale italiana.