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La grande cucina di Gualtiero Marchesi -I fritti- n. 15 - settimanale

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- FRITTI MISTI DI MARE, SPIEDINI, VERDURE IN PASTELLA E MAIALINO FRITTO: PER OTTENERE LA FRITTURA PERFETTA, DORATA E CROCCANTE, È FONDAMENTALE FARE UNO STUDIO MIRATO SUGLI INGREDIENTI E SUL TIPO DI GRASSO DA UTILIZZARE, SULLE MODALITÀ DI IMMERSIONE, LE TEMPISTICHE E LE TEMPERATURE APPLICATE.

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Peso in grammi 500
ISSN 977228074435640015
EAN 9772280744356
Editore Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Settimanale