La grammatica del vino- Marco Pozzali- mensile - Gribaudo

- Il vino è memoria. Alle sensazioni che scaturiscono i profumi richiamano e dal gusto si legano emozioni e ricordi altri tempi e altri luoghi. Come una sorta di antico alfabeto, la vite parla una lingua profonda e popoli e civiltà, unisce esistenze altrimenti lontanissime fra loro Questa grammatica racconta le pocsis del vino, le sue regole e la sua doria.