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Il grande libro della cucina di montagna - di Monica Sommacampagna - Gribaudo

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Descrizione

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Sapori genuini, ingredienti naturali e sostanziosi: la cucina di montagna offre prelibatezze per tutte le stagioni. Non possono mancare tartufi e soprattutto funghi, dai gustosi ovoli e porcini fino a prataioli e finferli, ma anche polenta, fornaggi, patate ed erbe aromatiche, che evocano i profumi e le essenze dei prati. E che dire dei dolci? Strudel, castagnaccio, Sachertorte, cheesecake ai mirtilli sono solo alcuni esempi di delizie genuine, ancora più golose se accompagnate da un sorso di grappa o di centerbe, di cui trovate la ricetta all'interno del libro. Oltre alle preparazioni tradizionali e creative, troverete storia, curiosità e aneddoti per assaporare fino in fondo la montagna e la sua cucina.

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Condizioni Nuovo
Peso in grammi 475
ISSN 977001470933600038
EAN 9770014709336
Editore Periodici San Paolo Srl
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Mensile
Argomento Riviste
Data rilascio 17/set/2020