Il cucchiaio d'argento - Torte salate - n. 24 - 23/6/2021 - copertina rigida

Dalla briseè alle erbe aromatiche alla frolla con l'olio, i principali impasti di base spiegati passo per passo e una preziosa scelta di quiche, tatin, crostate e strudel farciti con ingredienti sorprendenti, raccontati con chiarezza, fotografati e commentati in modo da rendere semplici anche i passaggi più impegnativi.....