Iginio Massari - Dolce è la vita - n. 8 -Dessert al liquore- settimanale

- Gli anni Novanta sono un periodo particolare , costtuito de alti e bassi, ma soprattutto dal mio costante impegno per promuovere e valorizzare la pastic ceria italiana nel mondo. E cosi che, tra viaggi internazional e nuoi progetti rinnovo il mio amore per questo delica to settore dell'arte culinaria Se dovessi pensare a un ingrediente che, allo stesso modo, va maneggiato con curae, quello e il liqucre capace di creare sapon ed equilbr unici, va dosa to con la massima attenzione per otte- nere un buon risultato. Proprio come gli ingredienti di cui e fatta la nostra vita.