I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia 2022 - Luciano Ferraro e Luca Gardini - mensile - 248 pagine

- Come il modo di bere racconta l'anima di una persona, cosi il legame con la terra svela l'essenza di una cantina. Ogni scelta in campagna e tra le botti ha a che fare con la qualità, ma anche con la coscienza di abitare in un ambiente che va salvaguardato. Per questo l'edizione di quest'anno della guida I migliori 100 Vĩni e Vignaioli d'Italia lascia la parola ai produttori che ci raccontano le loro «azioni verdi-: come si fa a inquinare meno, a consuma- re meno energia, a puntare verso l'impatto zero, mentre si lavora sul mercato del vino. La seconda novità dell'edizione 2022 è l'espansione del capitolo dedicato ai vini naturali. Non è solo una tipologia di vini che gode di un successo anche commerciale: il vino naturale è un patto di autenticità con chi lo beve. Questo non significa che sia l'unico vino eticamente corretto. Tutt'altro, è una piccola parte di un movimento trasversale, che unisce artigiani del vino e grandi produttori. In altre parole, questa guida vuole essere uno stimolo al cambiamento, in cui coscienza verde e cultura diventano strumenti di un rilancio delle cantine d'Italia e le proiettano verso un nuovo Rinascimento.