I manuali botanici - Frutti spontanei - Conoscerli e riconoscerli - Marco Alberti -

- La Natura offre bellezza, medicina e cibo attraverso i frutti che le piante ci donano durante le stagioni, attirando la nostra curiosità e quella di altri orga- nismi che hanno il compito di disperdere nell'ambiente i semi custoditi all'interno di bacche e drupe golose e colorate. Il frutto è un prezioso alleato della vita, il mezzo di cui le piante più evolute si servono per conquistare il mondo e una fonte di sostentamento per chi lo coglie e ne assimila i fondamentali principi nutritivi. Nessun frutto è inutile, anche se non è buono per il nostro palato, anzi esso è l'apice dell'evoluzione, pensato come un anello che unisce saldamente i vegetali e gli animali nella lotta per la sopravvivenza.