I libri de Il Sole 24 ORE Uscita Nº 1 del 06/09/2022 Periodicità: Aperiodico Editore: Il Sole 24 ORE

Che cos’è il vino? Che cos’è un vitigno? Cosa contiene un grappolo d’uva? Che cosa sono il metodo Charmat e il metodo Classico? E poi, quali sono i luoghi del vino? È vero che a fianco dei grandi Paesi produttori emergono nuovi scenari destinati a cambiare la nostra concezione dell’enologia, come per esempio quello cinese? Questa nuova grammatica, contraddistinta dalla consueta attenzione e cura nel concept e nella grafica, oltre che nei contenuti, risponde a queste e ad altre domande grazie alla competenza e alla poliedrica professionalità dell’autore Marco Pozzali. Un viaggio visuale e testuale dentro ai confini del vino, un libro da leggersi come un lungo racconto che stimola il nostro intelletto ma anche i nostri sensi grazie ai tanti spunti destinati ad ampliare la nostra visione del bere bene e alla vena narrativa dell’autore, anche scrittore di romanzi.
In chiusura di libro un’appendice pratica presenta al lettore un dizionario lessicale dei termini imprescindibili e un breve compendio dedicato all’abbinamento cibo-vino e alla degustazione. Un libro pensato per tutti gli appassionati ma anche per chi voglia sorprendere con un regalo originale.