I frutti dimenticati - di Morello Pecchioli - Gribaudo

Questo libro presenta una selezione di frutti antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e giardini. Più di 70 ricette con frutti minori che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare.