Collana Essenza Giappone - Il magico potere del digiuno - Yoshinori Nagumo- n. 6 - 21/5/2024 - settimanale- 163 pagine

- Il metodo giapponese per mantenersi in salute, prevenire le malattie e rallentare l'invecchiamento

- Un pasto al giorno ti allunga la vita. È la fame ad attivare il meccanismo della longevità. Per oltre 170.000 anni la storia dell'umanità è stata una lotta contro l'estinzione, vinta grazie ai 'geni della sopravvivenza che si attivano in presenza di condizioni a rischio, permettendoci di sopravvivere a lunghi periodi di digiuno, di riprodurci con più frequenza durante le carestie, di proteggerci dalle epidemie e di reagire al cancro. Al contrario, in un corpo ipernutrito questi geni sortiscono l'effetto opposto: accelerano l'invecchiamento, riducono la fertilità e indeboliscono il sistema immunitario.» Yoshinori Nagumo