Ogni anno riscontriamo dei ritardi nelle consegne con spedizione Poste Italiane Piego di Libri tra novembre a febbraio, purtroppo non dipende da noi.

Antonino Cannavacciuolo - Master di cucina - n. 10 -Cioccolato - settimanale

Panoramica veloce

Dal temperaggio alla decorazione

Guarda tutte le altre uscite

9,99 €

Disponibilità: Disponibile

La consegna di questa rivista è prevista per il 12/04/2024

Descrizione

Dettagli

- ELEMENTO FONDAMENTALE DELLA PASTICCERIA ITALIANA ED EUROPEA, IL CIOCCOLATO È UN INGREDIENTE VERSATILE, CHE PUÒ CAMBIARE TOTALMENTE IN BASE A TIPOLOGIA. RICETTA. METODO DI LAVORAZICNE. PRIMA DI SPERIMENTARE, TUTTAVIA, È FONDAMENTALE CONOSCERE ALLA PERFEZIONE LE TECNICHE E I SEGRETI DI QUESTO PREZIOSO INGREDIENTE, DALLA FUSIO- NE AL TEMPERAGGIO ALLA CRISTALLIZZAZIONE.

Dettagli aggiuntivi

Dettagli aggiuntivi

Condizioni Nuovo
Peso in grammi 530
ISSN 977223929134420010
EAN 9772239291344
Editore Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Settimanale
Argomento Riviste
Data rilascio 23/apr/2022
Arretrato