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Descrizione
Dettagli
La marinatura e l’affumicatura sono due processi che portano a una parziale trasformazione dei cibi, i quali poi possono essere cotti, oppure consumati crudi. Una volta apprese le tecniche e gli ingredienti di base (si pensi alle essenze impiegate per affumicare), è possibile sperimentare e creare accostamenti sempre nuovi.
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| Peso in grammi | 250 |
|---|---|
| ISSN | 977223929134420022 |
| EAN | 9772239291344 |
| Editore | Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm |
| Distributore nazionale | M-dis Distribuzione Media Spa |
| Periodicità | Settimanale |
| Data rilascio | 22/lug/2022 |
| Arretrato | Sì |