Alessandro Borghese - Portami in cucina con te

I contorni sono molto più di semplici accompagnatori, in realtà completano la ricetta e la rendono parte integrante dell’ecosistema di sapori e consistenze che compongono un piatto. Per questo nelle mie ricette ti suggerisco abbinamenti ideali con carne, pesce e uova e ti consiglio come prepararli al meglio, o come compagni di pietanza o come protagonisti della tavola.