A tavola con Benedetta Parodi Uscita Nº 7 del 18/03/2020 Periodicità: Settimanale Editore: RCS MediaGroup

La mia più grande conquista in cucina è stata imparare a cucinare tutto quello che arriva dal mare. Dalle zuppette di legumi con i crostacei, ai molluschi, ai fritti irresistibili, ci sono davvero mille modi per sbizzarrirsi. Il pesce poi è un alimento molto sano, che fa bene e piace ai bambini. Lo ammetto, prediligo i filetti già pronti ai pesci interi, perché altrimenti dovrei pulire le porzioni per tutta la famiglia.