A tavola con Benedetta Parodi Uscita Nº 22 del 01/07/2020 Periodicità: Settimanale Editore: RCS MediaGroup

Spesso è la necessità ad aguzzare l’ingegno: quando arrivano ospiti improvvisi e in frigorifero c’è poco, oppure quando si sta per partire e bisogna consumare gli avanzi, la fantasia ci viene in aiuto, permettendoci di inventare ricette velocissime e prelibate. Ecco allora che una cascata di verdure alla julienne trasforma due uova strapazzate in un piatto prelibato, oppure una semplice bistecca può diventare una gustosa padellata di straccetti ai funghi.