A tavola con Benedetta Parodi Uscita Nº 15 del 13/05/2020 Periodicità: Settimanale Editore: RCS MediaGroup

D’estate amo cucinare il pesce e preparare tartare di carne, mentre d’inverno, da buona piemontese, mi diverto con arrosti e brasati dalle lunghe cotture. Accolgo con gioia la stagione dei carciofi, che adoro sia cotti sia crudi, mentre al mare mi abbuffo di pomodori dolci e croccanti, impossibili da trovare nella stagione fredda. Seguire l’andamento della natura ci fa risparmiare e ci fa mangiare più sano!