A scuola di cucina con Carlo Cracco Uova

UOVA Ingrediente semplice e completo, l’uovo è prezioso per il suo grande potere nutrizionale ed è così versatile da prestarsi alla creazione di piatti semplici e leggeri oppure ricchi ed elaborati. Immancabile nella preparazione di ricette tradizionali o innovative, è una base d’eccellenza per realizzare antipasti, primi, secondi, salse e dolci. Conoscere i segreti di questo alimento è fondamentale per apprezzarne le diverse declinazioni.