A scuola di cucina con Carlo Cracco Fritti

FRITTI Vera e propria arte, la frittura rende gustose tantissime ricette della nostra tradizione culinaria, sia salata sia dolce. Per ottenere preparazioni leggere è fondamentale conoscere i segreti di questa tecnica di cottura: dalla scelta del grasso in cui friggere alla corretta temperatura per ogni ingrediente. In questo modo nessuno potrà resistere a un piatto di fritti dorati e croccanti.