A scuola di cucina con Carlo Cracco Dolci alla frutta

DOLCI ALLA FRUTTA Sorbetti, mousse, muffin, macedonie e marmellate: con la frutta si possono realizzare dolci leggeri e gustosi adatti a ogni palato e a tante occasioni diverse, apprezzati da tutti e ricchi di nutrienti. La frutta nostrana, ma anche quella esotica o secca, è ottima abbinata a impasti e creme: le varianti sono infinite e, con tanta fantasia e voglia di sperimentare si può dare vita a ricette squisite per ogni momento della giornata.