A scuola di cucina con Carlo Cracco Dolci al cioccolato

DOLCI AL CIOCCOLATO È difficile non cedere alla tentazione del cioccolato, e d’altra parte basta mangiarne un pezzetto per sentirsi meglio. I primi a scoprirlo furono Maya e Aztechi, e da allora il cioccolato è il protagonista indiscusso della tradizione dolciaria di tutto il mondo. Gli abbinamenti possibili sono infiniti: da quelli tradizionali con la frutta secca fino alle spezie. Non resta che sperimentare.