Master di Cucina - Antonino Cannavacciuolo - n. 21 -Creme e mousse - Dalle tipologie alla consistenza - settimanale -

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Molto note e apprezzate nella pasticceria, sia tradizionale sia moderna, le creme e le mousse si prestano in realtà a qualsiasi tipologia di piatto, dall'antipasto al dolce. Per prepararle, è molto importante seguire alcuni passaggi fondamentali, che permetteranno di ottenere ottimi risultati.

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Condizioni Nuovo
Peso in grammi 510
ISSN 977223929131310021
EAN 9772239291313
Editore Rcs Mediagroup Spa - Quot.tm
Distributore nazionale M-dis Distribuzione Media Spa
Periodicità Settimanale
Argomento Riviste
Data rilascio 03/mar/2021